和食器と暮らす

和食器に盛り付けると美味しく見える

和食器に盛り付けると料理は美味しく見える

和食器に盛り付けると料理は美味しく見える 料理の美味しさは料理自体の味も関係しますが、見た目も大いに関係します。同じ料理でも盛り付けがきれいだと、それだけで何割か増しに美味しく感じられるものです。料理を出す時に器の選び方を考慮すると、印象が変わってきます。中でも和食器は大きさや質感、形などがバラエティに富んでいます。

和食器を大きく分けると陶器と磁器がありますが、陶器は作家によって手びねりなどで作られることが多いため土の温かみを感じることができます。シンプルな色合いのものが多いので、どんな料理を載せても食器の色が料理を邪魔することがありません。むしろ、カラフルな料理の色合いを引き立ててくれたり、ぐっと引き締めてくれたりします。

磁器の和食器は、美しい彩色がしてあるものが多く、それ単体で芸術品のような美しさのものもあり、料理を引き立てる名脇役になります。和食器には季節感が取り入れられていることも多いため、盛り付けの仕方で夏は涼しく、冬は温かくなど、目から入る季節を楽しめます。

和食器の色選びも重要

和食器の色選びも重要 小鉢や茶碗、または大皿など和食器にはそれぞれの魅力が詰まっています。その質感や手触りを楽しんだり、かたちや色を楽しんだり。特にハンドメイドの一点ものは、その微妙なかたちや色の出方の違いを見比べて、一番のお気に入りを手に入れる楽しさもあります。

和食器を収集する際に失敗しないように押さえておきたいポイントを色という観点からご紹介します。料理はその味だけでなく目で楽しむものでもあります。料理の盛り付け方なども大切ですが、料理をよりおいしそうに見せるのに食器との相性はとても重要です。

例えば、黒やこげ茶など暗めの和食器を使うと、白米や卵料理などが引き締まって見えます。同じように、青みの強い食器を使うと鮮魚やサラダがより新鮮に見えます。このように、その料理や食材と使う食器の明暗のコントラストを上手に生かすことで、いつもの料理が少し特別なものに見えるのです。素敵な和食器を食卓に取り入れて、毎日の食事を楽しくおいしく頂きたいですね。

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◎2018/5/21

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◎2018/3/13

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◎2018/1/25

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◎2017/10/31

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◎2017/6/28

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「食器 食事」
に関連するツイート
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返信先:@Onyx_BB 食器型の銃ですので、下手に扱えば食事中に自分の手足を失うこともありますし、共に食事をし気に入らないことがあればその場で脳天を撃ち抜かれる可能性もあります そのため「自分と食事をすると皆が嫌がる」という考えを持ち、他人と関わりたがらず、特に食事中は人気のない場所でとります

Twitter花札龍貴@a.k.aアイヌ好きな薩摩人@1120Suzuri

返信 リツイート 15分前

ぬくもりの森にあるレストランで食事したよ!!最高最高!!お店は内装までメルヒェンで可愛いし(トイレの中までメルヒェン)食器もかわいいしライティングもよい!!そして味も美味しい!!満点!!!!!!!!!!メンバーでカプ食わず嫌い王決定戦やってて精神的に追い詰められててもちゃんと美味しかった!! pic.twitter.com/l0gBqKB5O9

ボドゲの「タイムライン」にも出てきましたね。食器の発明。 食事用フォークは16世紀とか…うひょー! ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95…

Twitterカルーセル🎃@caruseru3

返信 リツイート 24分前

引っ越しまで数日あるのに、食器と調理道具をすべて箱詰めしてしまったため、食事は毎日アウトソーシング。 調理時間が掛からないぶん、時間ができてすごく嬉しい。 自炊か外食かっていう問題も、結局はお金か時間かってことに集約されてしまうんだなと。

わしの親父めっちゃ屁こいてくるし食事中はふはふ言ってるししゅぼしゅぼ言うしくちゃくちゃ言うし食器キンキン鳴らすから嫌い(本気)

食事中にメガネとか食器以外の物をテーブルに置かれるだけで嫌、幻滅するという男性に対して非常に厳しい目を持つ38歳女性はなんで婚活したんだろう?? 絶対無理だろ、、と思ってしまったよ

よりによってごはんの時間や、夜間に起こるんだからねえ。これじゃどこの家も怒るは。 水が出るタイミングで風呂入れといてよかった。警戒して昨日から食事は惣菜を買ってきてて、食器は紙皿と紙コップだし。

返信先:@SCHOOL___OUT 私が思うに、【皿、料理、フード、お食事食器】 の要素を見つけました。 よって、この写真にぴったりな音楽は 「STAY (EXILE ENTERTAI...」です。 AWAで聴いてみる 🎧 s.awa.fm/track/ff4a51d7… pic.twitter.com/5k3UVaVOw0

TwitterAWA@最新音楽トレンド@AWA_official

返信 リツイート1 19:15

お好み焼きを残しお肉のおかずをおかわりしたがったので、そんなことはまかりならぬと食事を強制終了しようとしたら「だべだい〝だべだい〝い〝い〝!!!!!」と大暴れしてものすごいスピードで下げた食器に向かっていったので再び出してやると食べ始めた

発掘したかまどや食器を手に取って見ていると何千年も昔の人が食事をしたり笑ったり泣いたり私たちと同じように生きていた光景が浮かんでくるの。